Senin, 22 Juni 2015

MOCHI ISI KACANG MERAH


Update: 03 November 2015

TRUSTED!!
AGELESS HEALTH SOLUTION PRODUCTS

FACEBOOK

Menawarkan Produk-produk untuk Pria dan Wanita
Sehat dan Awet Muda Luar dan Dalam
Kunjungi disini dan ORDER sekarang juga!!




RESEP MOCHI ISI KACANG MERAH DAN VARIASINYA (di koleksi foto)
Bahan:
1. 75 gram kacang merah, rendam 12 jam.
2. 4 sdm gula pasir.
3. 65 ml santan kental.
4. 1/2 sdt garam.

Bahan mochi:
1. 200 gram tepung beras ketan.
2. 250 ml air.
3. 1/4 sdt garam.
4. 65 ml santan kental.
5. 7 sdm gula pasir.
6. Tepung sagu sangrai secukupnya.
Cara membuat isi:
1. Kukus kacang merah (yang sudah direndam 12 jam) selama 10 menit.
2. Blender kacang merah bersama santan, garam, dan gula.
3. Masak dengan wajan anti lengket sampai santan mengering.
4. Sisihkan.
Adonan sebelum dikukus.
Cara membuat adonan mochi:
1. Campur tepung ketan dengan 125 ml air, aduk rata.
2. Masukkan 125 ml air lagi, aduk hingga rata.
3. Siapkan kain bersih, letakkan di atas sebuah mangkuk atau baskom kecil.
4. Tuang campuran tepung beras ketan dan air, peras airnya hingga habis, tampung air perasannya.
5. Sisihkan tepung beras ketan yang sudah diperas dalam sebuah mangkuk.
6. Campurkan air hasil perasan tepung dengan gula, santan, pewarna makanan dan garam, tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras (di resep aslinya, campuran air ini didihkan dulu baru dituang lagi ke tepung).
7. Aduk rata campuran air dan tepung, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
8. Kukus campuran tadi selama 20 menit hingga dihasilkan adonan yang kenyal dan liat.
9. Biarkan uapnya hilang.
Adonan siap dibentuk.
Cara membentuk mochi:
1. Olesi kedua tangan dengan minyak goreng.
2. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan.
3. Beri isian kacang merah, tekan isinya agar menempel pada adonan mochi,
4. Kemudian tutup dengan cara menjepitkan ujung jari kita agar isi terbungkus rapat.
5. Gelindingkan bola pada telapak tangan agar bentuk bulatannya lebih rapi
6. Balur mochi dengan sagu sangrai dengan cara digelindingkan.
7. Jadi deh mochinya.




Lemak dan kolesterol berlebih??
Silahkan klik @infosehat





adonan1
adonan2
kacang merah1
kacang merah2
adonan1
adonan2
siap
sajian2
sajian1
bahan
sajian3
bahan
sajian4
bahan
sajian5
sajian6




Lemak dan kolesterol berlebih??
Silahkan klik @infosehat

Tidak ada komentar:

Posting Komentar